Vitaal en Gezond eten
Je lunch en je tussendoortjes zijn van grotere invloed op je werkprestaties en productiviteit dan je zou denken! Uit verschillende onderzoeken blijkt dat werkprestaties van werknemers aanzienlijk kunnen verbeteren wanneer zij gezond eten. De voedingstoffen die je binnenkrijgt kunnen je cognitieve prestaties maken of breken. Het eten van voedsel met vitamines, omega 3 vetzuren, antioxidanten en mineralen, voedt de hersenen en beschermt tegen afvalstoffen. De hersenstichting geeft aan dat van iedere hap maar liefst 20% van de binnengekregen energie naar de hersens gaat. Wanneer je te weinig van deze stoffen binnenkrijgt, kan dit leiden tot cognitieve problemen, zoals vergeetachtigheid of verminderde concentratie. Je hersenen voeden met brandstof waar je lekker veel kilometers mee kunt maken, begint bij het maken van de juiste keuzes.
Keuzes
Onderzoek toont aan dat je gezondere keuzes maakt als je dat van te voren doet in plaats van op het moment zelf. Je kunt je eetbeslissingen dus het best maken vóórdat je honger krijgt. Samen lunchen bevordert de werksfeer en onderlinge verbondenheid. Toch eet iedereen vaak zijn zelfgemaakte boterham op de werkplek achter de computer. Erg jammer want de lunch kan zoveel meer zijn dan het vullen van de maag.
